春节这段时间都在到处走亲戚，很少回家，今天回家后老公说想吃黄焖鸡，我就做了这道家常黄焖鸡，深受老公喜爱。

By 凡妈小厨房

用料

• 鸡腿 三个
• 黄冰糖 一块
• 泡发干香菇 适量
• 泡发木耳 少量
• 泡发花生 一小把
• 大蒜 两瓣
• 干辣椒 3-5个
• 生姜 一块
• 红烧酱油 一勺
• 味极鲜 适量

做法步骤

1、首先准备好食材，鸡腿也可以剔骨（我没有剔骨）

2、鸡腿切块，用冷水烧开焯一下

3、准备好葱姜蒜，生姜拍一下

4、木耳和香菇 提前泡发好洗干净

5、锅里入油，放入葱姜蒜爆香，放入鸡肉翻炒

6、接着放入木耳香菇和花生米翻炒

7、放入红烧酱油和味极鲜

8、翻炒均匀

9、加入两碗水，同时放入辣辣和冰糖

10、用中火炖30分钟，炖熟至收汁

11、放入盐和鸡精即可出锅了，简单又好吃

12、看起来是不是蛮有食欲？

小贴士

1、香菇要完全泡发再炖，不然中间会发硬。 2、如果不是鸡腿或者走地鸡，就先炖鸡肉然后再放香菇。

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